Guanajuato.- La Feria Estatal de Le\u00f3n se ha convertido en un escaparate para el talento local, con la participaci\u00f3n de m\u00e1s de mil micro, peque\u00f1as y medianas empresas que exhiben y venden sus productos en el Pabell\u00f3n de la Gente, adem\u00e1s de la presencia de 24 cocineras tradicionales en el Pabell\u00f3n Guanajuato S\u00ed Sabe.<\/p>\n\n\n\n
Durante la emisi\u00f3n del programa Conectando con la Gente<\/em>, la gobernadora Libia Dennise Garc\u00eda Mu\u00f1oz Ledo destac\u00f3 la importancia de estos espacios para fortalecer a los emprendedores guanajuatenses. En la charla tambi\u00e9n particip\u00f3 la secretaria de Econom\u00eda, Cristina Villase\u00f1or Aguilar, quien habl\u00f3 sobre las acciones impulsadas a trav\u00e9s de Marca GTO para consolidar proyectos productivos en eventos como la Feria.<\/p>\n\n\n\n Al programa se sumaron testimonios de emprendedores que forman parte de esta edici\u00f3n: Rocina Renter\u00eda Rosales, de la empresa Artisalis; Jes\u00fas Ram\u00edrez Mart\u00ednez, de Serram\u00eda; y Sara Arvizu Rico, cocinera tradicional del Pabell\u00f3n Guanajuato S\u00ed Sabe. Cada uno comparti\u00f3 su experiencia para posicionar sus productos en mercados nacionales e internacionales.<\/p>\n\n\n\n Cristina Villase\u00f1or explic\u00f3 que el Pabell\u00f3n de la Gente es un espacio dise\u00f1ado para impulsar la competitividad de las empresas locales, promover su identidad y abrir nuevas oportunidades de empleo. Ah\u00ed se pueden encontrar productos como cajeta, sombreros, art\u00edculos de cuero y calzado, artesan\u00edas, tequilas, mezcales, vinos, dulces, pan, quesos y otros alimentos representativos de Guanajuato.<\/p>\n\n\n\n Detall\u00f3 que, tras el \u00e9xito del a\u00f1o pasado, el pabell\u00f3n creci\u00f3 en tama\u00f1o y n\u00famero de participantes. Actualmente cuenta con 247 expositores en la sala B300, donde se concentra Marca GTO; 354 expositores y ocho escaparates comerciales en la sala C3; 138 expositores en la sala C5; y 61 m\u00e1s distribuidos entre la sala C3 y el Mezzanine.<\/p>\n\n\n\n Rocina Renter\u00eda habl\u00f3 de Artisalis, empresa creada en 2020 dedicada a la producci\u00f3n de flor de sal natural y saborizada, as\u00ed como sazonadores gourmet. Se\u00f1al\u00f3 que, con el acompa\u00f1amiento de Marca GTO, su producto se ha consolidado en el mercado y ya se exporta al extranjero.<\/p>\n\n\n\n Por su parte, Jes\u00fas Ram\u00edrez explic\u00f3 que Serram\u00eda se especializa en la producci\u00f3n de hortalizas de alta calidad bajo esquemas de agricultura protegida, cumpliendo est\u00e1ndares de inocuidad y trazabilidad. De este proyecto surgi\u00f3 Crunchy Serram\u00eda, una l\u00ednea de snacks vegetales elaborados a partir de hortalizas frescas, que combina nutrici\u00f3n e innovaci\u00f3n y que tambi\u00e9n ha logrado llegar a mercados internacionales.<\/p>\n\n\n\n En el Pabell\u00f3n Guanajuato S\u00ed Sabe participa Sara Arvizu Rico, originaria de San Jos\u00e9 de Iturbide, quien forma parte del grupo de 24 cocineras y cocineros tradicionales de las siete regiones tur\u00edsticas del estado. Ah\u00ed ofrece platillos como nopalitos revolcados con chilcague, as\u00ed como guisos de longaniza, garbanzo y nopales con chile seco, recetas que forman parte de la gastronom\u00eda mestiza de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n Al cierre del programa, la gobernadora hizo una invitaci\u00f3n al p\u00fablico a visitar estos espacios de la Feria y consumir productos locales: \u201cvengan a consumir lo local, conozcan lo que est\u00e1n haciendo nuestros emprendedores a quienes vamos a seguir apoyando a trav\u00e9s de Marca GTO para que sigan consolidando sus proyectos\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Guanajuato.- La Feria Estatal de Le\u00f3n se ha convertido en un escaparate para el talento local, con la participaci\u00f3n de m\u00e1s de mil micro, peque\u00f1as y medianas empresas que exhiben y venden sus productos en el Pabell\u00f3n de la Gente, adem\u00e1s de la presencia de 24 cocineras tradicionales en el Pabell\u00f3n Guanajuato S\u00ed Sabe. 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